3 principaux jeux de carte en abondance

Dans le baccara, les joueurs s'asseyent autour d'une table rein-formée et le croupier s'assied au milieu. Six à huit paquets de cartes sont battus ensemble et placés dans un sabot (une chaussure s'occupante). Le croupier distribue alors deux cartes chacune à se, le joueur actif sur sa droite, et des encore sur sa gauche. Les participants ont parié que le joueur au droit ou gauche, ou tous les deux, battra le croupier. L'objet est de tenir une main qui se monte ou approche étroitement à huit ou neuf, comptant les cartes de pépin et les as à la valeur nominale et les dix, et les cartes de visage en tant que rien.

Seulement le dernier chiffre de la somme des pépins compte ; par exemple, des huit et des six, se montant à quatorze, comptes en tant que quatre. Les joueurs actifs doivent dessiner une troisième carte si leurs cartes se montent à zéro à quatre points, et doivent se tenir avec un total de six ou de sept. Si le total est cinq, le joueur peut décider si se tenir ou dessiner. Les mains se montant à huit ou à neuf gagnent automatiquement, à moins qu'elles puissent être assorties ou (dans le cas d'une main de huit-point) être améliorées par le croupier. Le croupier paye alors tous les paris sur une main qui est plus près neuf que ses propres. En cas de égalité, les paris sont décommandés.

Le Blackjack, également connu sous le nom de vingt et un, et comme Vingt-et-un en France, Blackjack peut être joué par tout nombre de personnes, mais de cinq à neuf joueurs font le jeu le plus intéressant. Les joueurs ont parié contre le banquier/croupier. L'objet de ce jeu est de tenir une main en laquelle la somme de la carte évalue des totaux 21 ou moins. Avec le pépin les cartes ont compté à la valeur nominale, les cartes de visage ont compté dix, et les as ont compté un ou onze.

Des mains de deux cartes sont traitées, un par un le premier visage de carte vers le bas, à chaque joueur et au croupier. Les joueurs peuvent alors inviter les cartes additionnelles, un par un occupé dans chacun rond, pour apporter le total plus près de 21. Si une main compte plus d'à 21, on dit que « éclate » et a perdu le joueur. Quand tous les joueurs ont accompli leurs mains, le croupier découvre sa carte de sabot. Si son total est 16 ou moins, il doit dessiner une autre carte, mais peut ne pas faire ainsi une fois que le compte atteint 17 ou plus. Dans un jeu social, avec l'affaire changeant du joueur en le joueur, toutes les mains comptant plus près de 21 que la victoire du croupier--- autrement le croupier rassemble tous les paris. Dans les casino, la maison gagne seulement contre les joueurs dont les mains ont quinteé ou comptent plus loin de 21 puis le croupier. En cas de égalité, des paris sont décommandés.

Chermin de Fer est l'un des jeux les plus populaires de la Côte d'Azur et d'autres casino européens ; Chermin de Fer diffère du baccara parce que le croupier change après chaque main et jeux contre seulement un joueur au lieu de deux. Le premier croupier est choisi par le sort ou par l'enchère, mais ensuite le joueur vers le droit du croupier devient le nouveaux croupier et banquier après chaque main. Avant de s'occuper, le croupier annonce la taille de sa banque, et les parieurs peuvent alors couvrir la partie ou tout l'elle. Les cartes sont distribuées seulement au croupier et à un joueur actif, mais tous autres participants peuvent parier sur si le joueur actif battront le croupier. L'objet, comme dans le baccara, est juger une main évaluée à huit ou à neuf, ou comme près de ces totaux comme possible.